Churrasco On Fire, de Fernando e Sorocaba, faz história em Dallas e leva o maior evento gastronômico e musical do Brasil ao Texas

A primeira edição internacional do Churrasco On Fire, projeto criado pela dupla Fernando e Sorocaba, levou ao centro de Dallas, no Texas, uma combinação de churrasco brasileiro com american barbecue, música sertaneja, referências do country norte-americano e experiências.

Realizado no último sábado (24), no Main Street Garden Park, a convite da Prefeitura de Dallas, o evento marcou a entrada nos Estados Unidos de um formato que, no Brasil, já passou por dezenas de cidades e acumula mais de 150 edições.

"Levamos o nosso churrasco brasileiro para Dallas e demos início às edições internacionais do Churrasco On Fire. Foi uma operação desafiadora, que só se tornou possível graças à dedicação de muitas pessoas. Ver esse projeto cruzar fronteiras é a realização de um sonho e o começo de uma nova etapa da nossa história", conta Fernando

A escolha de Dallas responde a uma estratégia que vai além da presença de brasileiros no exterior. Segundo Sorocaba, a intenção era estabelecer contato com o público norte-americano em uma região onde a cultura do churrasco tem relevância própria. O projeto incorporou referências do american barbecue e reuniu, na programação musical, Fernando e Sorocaba e Chris Weaver Band, criando um encontro entre o sertanejo brasileiro e o country norte-americano.

A participação da banda, baseada em Nashville, também representa a continuidade de uma parceria construída ao longo dos anos com Fernando e Sorocaba. Os artistas já dividiram o palco e o estúdio em diferentes momentos, incluindo a gravação de "California High", uma versão especial de "Madri" e o medley de sucessos do country "A Thousand Miles From Nowhere/ Mercury Blues/ Boot Scoot Boogie", gravado no projeto Nash. Com influências que passam pelo country, southern rock, soul e blues, Chris Weaver Band levou ao Churrasco On Fire uma conexão com a música norte-americana que já fazia parte da trajetória da dupla.

"Eu explico o porquê de Dallas e a gente não se arrependeu em momento nenhum. O churrasco brasileiro aqui foi uma porta de entrada para apresentar a nossa forma de fazer churrasco. A gente queria fazer um evento não só para brasileiros, mas também para americanos", afirma Sorocaba.

A edição contou com a participação de pessoas de diferentes regiões dos Estados Unidos, incluindo Nova York, Las Vegas, Orlando e Atlanta e também de diversas cidades do Brasil. Segundo Sorocaba, alguns brasileiros viajaram entre 22 e 30 horas para acompanhar o evento.

A operação por trás do evento

A realização em Dallas exigiu uma operação diferente. De acordo com a Ross Produções, produtora oficial do evento, a montagem foi concluída em menos de 40 horas, enquanto a desmontagem levou aproximadamente 12 horas. No Brasil, por exemplo, a preparação de uma edição do Churrasco On Fire costuma demandar cerca de oito dias.

A equipe brasileira enviada ao Texas reuniu 50 profissionais, entre eles 20 churrasqueiros do Team On Fire, responsáveis pelo preparo e pelo serviço de carnes. Ao longo do evento, foram servidas mais de 2,5 toneladas de proteínas no open churras.

A estrutura foi concebida para integrar a preparação dos alimentos à programação musical. Durante o show, Fernando preparou ao vivo o arroz carreteiro tradicionalmente associado ao repertório gastronômico do projeto. Sorocaba também surpreendeu ao aparecer de surpresa para cantar no meio do público e também serviu cortes de carnes no open churras.

A dupla também surpreendeu o público com ações especiais, como o delivery de churrasco realizado por drones, integrando tecnologia e experiência de forma orgânica ao espetáculo.

A movimentação chamou a atenção no centro da cidade. Em relato após o evento, Sorocaba afirmou que a região ficou movimentada e mencionou a presença de helicópteros de emissoras de televisão sobrevoando a área. O resultado operacional mostra uma das principais exigências da expansão internacional: transportar uma estrutura desenvolvida no Brasil, coordenar profissionais e equipamentos em outro país e adaptar a experiência às condições do mercado local.

O encontro entre o churrasco brasileiro e o american barbecue

O open churras é o destaque do Churrasco On Fire. O tradicional cardápio do evento reúne cortes bovinos e suínos, peixes e preparações feitas com diferentes técnicas, entre elas picanha, ancho, chorizo, brisket e costela no fogo de chão. Acompanhamentos como pão de alho, farofa, legumes grelhados, nhoque e milho cremoso também integram a experiência.

Em Dallas, o american barbecue foi incorporado à proposta. Embora as duas tradições tenham a carne como elemento central, elas apresentam diferenças de técnicas, cortes e modos de preparo. No churrasco brasileiro, são comuns o uso de espetos, o fogo de chão e o preparo de diferentes cortes na brasa. No barbecue texano, o cozimento prolongado em baixa temperatura e a exposição controlada à fumaça têm papel importante, especialmente no preparo de cortes como o brisket.

A experiência gastronômica foi acompanhada por uma programação musical que colocou o sertanejo brasileiro em contato com o country norte-americano. A Chris Weaver Band,​ de Nashville, abriu a apresentação de Fernando e Sorocaba. O grupo tem influências do country, southern rock, soul e blues e já gravou com a dupla Fernando e Sorocaba algumas vezes, incluindo uma versão da música "Madrid".

A escolha da atração norte-americana não ocorreu de forma isolada. Fernando e Sorocaba vêm construindo relações com o mercado country dos Estados Unidos, especialmente em Nashville, cidade que concentra compositores, produtores, músicos e empresas ligadas ao gênero.

A dupla gravou na cidade o projeto audiovisual "NASH" e se apresentou no Grand Ole Opry, palco tradicional da música country norte-americana. Segundo os artistas, a aproximação com esse mercado ajudou a criar conexões que agora se estendem da música à gastronomia e ao entretenimento.

Em Dallas, essa relação ganhou uma dimensão diferente. Em vez de se limitar a um show de artistas brasileiros para a comunidade expatriada, a proposta foi reunir a dupla, uma banda norte-americana e uma experiência gastronômica que dialoga com hábitos dos dois países.

Realização de um projeto internacional

Criado por Fernando e Sorocaba, o Churrasco On Fire tem como base a integração entre show, open churras premium, experiências e interação com o público. Antes da estreia nos Estados Unidos, o projeto havia passado por 75 cidades, distribuídas em nove estados brasileiros, com mais de 150 edições, segundo dados divulgados pela organização.

A expansão para Dallas representa uma mudança de escala e de contexto. No Brasil, o evento opera em um mercado familiar à música sertaneja e à cultura do churrasco. Nos Estados Unidos, precisa apresentar o formato a públicos com referências culturais distintas, além de organizar fornecedores, equipes e logística em outro ambiente.

Sorocaba afirmou que a realização internacional exigiu esforço e mobilização de diferentes profissionais e parceiros. Em mensagem após o evento, Fernando também agradeceu às equipes de produção, aos churrasqueiros, aos parceiros e ao público que viajou de outros estados para acompanhar a estreia.

"Acreditem nos seus sonhos. Foi muito especial realizar a primeira edição do Churrasco On Fire nos Estados Unidos, e espero que o evento passe a fazer parte da agenda cultural de Dallas. Agradeço a todos que se dedicaram para tornar esse momento possível e a cada pessoa que viajou de diferentes lugares para estar conosco. ", afirma Sorocaba.

"Agradeço aos parceiros, influenciadores, à equipe de produção, aos churrasqueiros e, especialmente, aos fãs que viajaram de diferentes estados para estar conosco nesse momento tão especial. Foi uma grande realização levar o Churrasco On Fire aos Estados Unidos. Até a próxima!", complementa Fernando.

Próximas edições

A agenda do Churrasco On Fire segue com novas edições no Brasil. O projeto desembarca em São Bernardo do Campo (SP), no dia 7 de novembro, e em Sorocaba (SP), em 14 de novembro. Em dezembro, o Churrasco On Fire chega a Carlópolis (PR), no dia 5, e à Penha (SC), em 29 de dezembro.

Ao longo de 2026, o Churrasco On Fire passou por mais de 30 cidades brasileiras, e mais de 70% delas registraram ingressos esgotados. Os números refletem a presença nacional do projeto criado por Fernando e Sorocaba, que combina gastronomia, música e experiências em um formato que agora também cruza fronteiras, com sua primeira edição internacional realizada em Dallas, nos Estados Unidos.

Créditos: Doug Velloso